こんにちは(*^▽^*)
井荻園園長 ゴトーです(*^。^*)
収穫したその日に
まだ手に収穫した感触が残ってる午後
井荻園ではその日に実食です！！
もちろんた～くさんなので
翌日もですが(;^ω^)
翌日のおやつ『井荻産 大根葉丼』
右側のスープは小カブのスープ♪
普段、青物が苦手な子も
びっくりするほどよく食べる！
井荻産大根葉丼！
やめられない止まらない！
ごはんがススムくんですよ～！
大量の大根葉を細かく刻んで
下茹でして
ほんの少しの鶏ひき肉と一緒に
甘辛く（牛丼みたいな味つけ）煮て
ごはんにドン！！
おかわり全員なんですよ～(*^▽^*)
さて こちらは
大根葉を収穫したその日に
刻んで茹でてゴマとシャケフレークを
ごはんにまぜまぜしてくれた
スペシャルなごはんが
大きなボウルに入っています(*^-^*)
ぱんだときりんは
もう自分でおにぎりできちゃいます！
前にぞうぐみさんに教わったもんね！
みんなの前にお皿にラップを乗せて
スペシャルな大根葉まぜごはんを
置いてもらいます(*^。^*)
ごはんごとキュッとくるんで
まんまるおにぎりギュギュギュ！
つかみすぎたらはみ出しちゃう！
おいしくな～れ！おいしくな～れ！
お皿の上にコロンと出して
大根葉がた～っぷり入った
おにぎりをがぶり！
さっき採ったばっかりの大根葉！
葉ものが苦手なのに
もりもり食べられちゃう魔法～！
自分たちで採った大根葉
自分で握ったおにぎり！
井荻産大根葉おにぎり、サイコー！！
こちらはぺんぎんのお部屋です。
伝統の井荻流おにぎりの作り方を
ぞうがぺんぎんへ
伝授するために
出張にきました(#^.^#)
1人ずつぺんぎんの子の隣で床に座って
お皿からラップをはがしてあげて
くるん！とまいてあげます。
ごはんがこぼれないようにね。
全部やってあげる、のではなく
ちゃんと教えてあげる。
ふんわりまとめたごはんを持たせてあげて
『ぎゅ～ってしてごらん』って
声をかけてます。
そして優しくちっちゃな手ごと包んで
ほんの少し力を入れて
包まれたごはんを握る加減を
手と手で伝えています。
ぺんぎんさんの出来たおにぎりを
お皿の上にコロンとして
ぞうは大急ぎで自分のおにぎり握って
ぺんぎんさんと一緒に
食べました🍙
お兄さん、お姉さんを
見つめる目がキラキラ☆彡のぺんぎん。
井荻園では色んなおにぎりが
おやつに出ますが
こうやってラップを使って
自分たちで作ることが多くあります。
毎年、伝統井荻流おにぎりの作り方を
ぞうがぺんぎん・ぱんだに
伝授していってます。
いまのぞうも ぱんだだった頃
あこがれのぞうぐみさんに
教えてもらっています。
大きい子は小さい子に優しく
小さい子に慕われる存在に。
そして自分たちが
優しくしてもらったように
大きくなったぞうは
ぺんぎんぱんだに
思いを繋いでいってくれています。
これが井荻流 です(*^-^*)
