畑へGO!さつまいもの茎を収獲!そして実食!~茎も食べられるんだ!~

こんにちは(*^-^*)

井荻園園長 ゴトーです(^◇^)

 

やっとこ畑へGO!のブログです~💦

なかなかUPできなくてすみません!

 

10月10日(火)スッキリ晴れた畑日和!

ぺんぎんからぞうまで

全員で畑へGo!

さつまいもほりに…ではありません!

さつまいもの茎を採りに!!なんです(*^-^*)

さつまいもって

茎も実はすご~く栄養豊富でおいしいの♪

ご存じなかったですよね~( ・´ー・`)?

 

井荻園では毎年

さつまいもの茎をみんなで収穫して

きりぞうさんに皮をむいてもらって

調理室で煮てもらって

みんなでおやつに食べてます♪

 

地産地消!自給自足!

井荻園の究極の食育☆

自分たちの住んでる街で

育てて収穫して食べちゃおう~!!

ロングページ 始まります~(;’∀’)

 

最初に こちらは収穫後の畑。

葉っぱと茎はまだまだもりもりですよね!

左端にこの日に収穫した葉っぱと茎が

袋に入ってます(*^-^*)

 

 

 

そしてこちらは

見えますか?

ゴトー みんなが行く前に

試し掘りしたらおいも♥

ちゃんと育ってますよ~(^◇^)

 

 

いいお天気!

畑についたら…あれ?!

ぱんだのMちゃんのおじいちゃん!

おんなじこの区民農園で

野菜そだててるそうです!

Mちゃん、びっくり!なんでじいじが??

(#^^#)

 

 

 

畑をみんなでずんずん歩いて

ゴトーから葉っぱの取り方の

お話しを聞きます。

 

 

真剣に聞いております(*^-^*)

茎をぽきんってすると

うまく採れます( ˘ω˘ )

 

 

きりぞうも真剣!!

「今日はなにを採りにきたの?」

「はっぱ~!」

「こうやってぐいぐい引っ張っていいかな~?」

「おいもが抜けちゃうからだめ~!」

さすが畑力高い井荻園の子!(^^)!

ちゃ~んとわかってます( ◠‿◠ ) 

 

 

 

生い茂るさつまいものツル。

茎の先を探し出してぽきんしてね!

(何度も書きますが

農園スタッフではありません(;’∀’))

 

 

さ~!!みんなで

さつまいもの茎!収穫スタート~(^^♪

 

 

 

地面が見えないくらいツルと葉っぱ。

こんな葉っぱが食べられるのかな~。

 

 

ぺんぎんさんもぱんださんも

思い思いに畑を探検(^^♪

周りの畑にもたくさんの野菜が

見えてるんですよ(#^^#)

歩けるくらいの場所だけど

ここは別世界。

 

 

 

 

ぞうは率先して茎をぷっちん!

茎、見えますか?

さつまいもの皮の色のもあります~(^◇^)

 

 

 

 

採っても採ってもまだまだあるよね!

茎の太いのを選んでくれてます(^^♪

 

 

傘みた~い!

どんどん上手に採れるようになってます♪

 

 

この茎がくるるんとしてるのが

おもしろいんです(@_@)

 

 

ぐいぐい引っ張っちゃキケンですよ~💦

反対側にぽきん!だよ~(^◇^)

 

 

 

葉っぱも大きいですが茎も太い!

束ねて集めて茎置き場へ(#^.^#)

 

 

 

1人が「傘みたい」って

傘をさすポーズ取ると

真似して傘ブームになったりします(*^-^*)

ちっちゃい傘とおっきい傘(*^-^*)

 

 

クミ先生が言ってた!

反対の手で太いとこを押さえて

ぽきんしたら折りやすいって!

そうそう!上手!引っ張るんじゃなくて

手を斜めにして倒して達人級!

 

 

 

まぶしいから傘ね~!

 

 

花束みたいでしょ~!

いい具合に広がります。

 

 

みんなのおやつだからね!

と言われていましたので

たくさん持って帰らなくてはなりません!

 

 

 

たっちしたい!あんよしたい!

畑の空気をいっぱい吸って全身で感じます。

どしん!って尻もちついても痛くない!

 

 

ゴトーに試し掘りしたさつまいものところへ

ご案内されたら…もうくぎ付け!

こうやって畑でさつまいもは

寝てるんだよ!

大きくな~れ!

 

 

 

つんつんつん!

みんなが大好きなサツマイモ!

もっと掘ってみたいけど

もう少し大きくなってもらおうね!

 

 

 

順番でサツマイモを見ましたが

じ~っと座って触って

動こうとしません(^_-)

 

 

 

さつまいもは畑で土の中に寝てる…。

かわいいね!早く掘りたいね!

 

 

 

10月から仲間になったお友だちも

立派な畑ガールです(^^♪

 

 

 

どっちがいっぱい採れたかな~

おしゃべりも弾みます(^^♪

 

 

 

穴が空いてる~!!

この表情!

おいしいから虫さんも食べに来るんだね!

 

 

 

こちらもさつまいもが土から見えて

ちょっとホリホリしてニッコリ!

わくわくするよね!

 

 

 

おいも見えたけど葉っぱだけなのかな~

おいもさんはもう少し

大きくなってもらおうね! 

 

 

たっちが上手になったぺんぎんさんは

葉っぱを持ってぶんぶん振って(#^^#)

 

 

雑草取りにも余念がありません(^◇^)

葉っぱちぎるのお願いしようかな!

 

 

ぼくもすっかり畑ボーイ♪

葉っぱ一本ゲットして

あちこち探検中~(^◇^)

 

 

柵につかまって

ば~(^◇^)

いろんな楽しみ方(#^^#)

 

 

この日は暑かったね~💦

いっぱいお日様浴びて

お顔もどろどろになりました!

 

 

 

後ろにある葉っぱ置き場から

発掘してきたようです(#^^#)

お!太くてよさげな茎!

 

 

「ねえ、これあげる~」

こういう後姿 ほほえましいです(*^-^*)

ぺんぎんさんの

お友だちとの関わりの瞬間ショット(#^^#)

 

 

 

お部屋にいるときと同じように

畑にいてもお友だちや先生や…

自分より大きな先輩たちのことも

ちゃ~んとわかっていて

関わりを持っています。

 

この「ね~ね~」な感じ!

とても成長を感じます( ◠‿◠ ) 

 

 

 

畑でいっぱいサツマイモの茎採れたね!

ぺんぱんはお先に帰ります(*^-^*)

こ~んな感じで 畑の道を

手をつないで

ずんずん進みながら…(*^-^*)

 

 

 

 

きりぞうさんにはまだ

お仕事があります!

ゴトーから茎の皮のむき方を聞いています。

葉っぱは切って茎の部分だけ。

端っこからゆっくり筋に合わせて

ぴ~ってむいていきます(*^-^*)

 

 

 

きりんさんもできるかな~

皮をむかないと食べにくいから

ぐるっと一周 しっかりむいてね!

 

 

 

さつまいもの茎おいしいんだよ!

毎年 食べてる先輩が教えてくれます。

井荻園ならではの特技!(*^-^*)

 

 

 

ぴー~!ほらほら!こう?!

すごく上手です!

 

 

ひたすら皮むき(;’∀’)

 

 

見えますか?アスパラとかフキみたいな感じです。

一方だけではなく、ぐるりと一周むきます。

 

 

 

みんな真剣!

にぎやかだった畑が

急に静かになりました(*^-^*)

顔も体もどろんこのみんな。

そろそろ ご飯の時間!帰らなくちゃ!

 

 

大袋に2つのサツマイモの茎を収獲。

さ~!帰ってからも

それを一本ずつ

皮むき作業が待ってます!

 

 

大袋は重たいので

ゴトーが片づけをしてからふらふらで持ち帰ったら

「クミ先生!やっと帰ってきた!早く!」

と 急かされて…💦

お部屋にシートが敷かれて

茎を待ち構えていてくれました(*^-^*)

 

 

 

作業スタート!タイムトライアル!

「これでいい?」「ここからむくの?」

とにもかくにも全員分だからね~!

いっぱいむかないとみんなの分ないよ~

 

 

 

葉っぱを取って…そこからむいて

また横に爪を入れてむいて…。

むいた皮と葉っぱはごみ袋。

中のきれいな茎はざるへ。

 

 

 

「時間がない!早くしないと!」

ご飯の時間なので一時中断です。

ご飯終わってからまたやる!

お昼寝、していられないよ!

 

 

 

ご飯の後、きりんさんも頑張ってました(*^-^*)

 

 

本当にこれ、食べるのかな~

そんな表情にも見えますね(#^^#)

ゴトーもアユミ先生もず~っと

一緒にむいていまして…

 

 

 

自分たちで収穫してきた茎。

みんなでおやつに食べるもの!

これ、ものすごい達成感です!

 

 

 

きれいにむけた!

する~ってむけると

気持ちいいよね~(^◇^)

 

 

 

ほら!傘だよ!これ~!

くるんとなってるところは

ちょっとむきづらいのですが

ゆっくりむけば大丈夫!

 

そして…この皮むき作業ですが

きりんとみかんは先にお布団に入り

りんごとめろんとゴトー、アユミ先生、

ヤマダ先生、ナオミ先生…がっつり座り込んで

なんと2時間近くもムキムキしてました(”◇”)ゞ

 

すごい集中力で全部むいて…

ユキノ先生にお願いして

調理室で塩でもんで下茹でして

甘辛く煮てもらって…。

 

 

 

じゃん!!

この日のおやつ!

さつまいもの蒸しパン(おいもは八百屋さんの)

と、さつまいもの茎煮☆(井荻園産!!)

 

 

見た目は…ちょっと微妙??

でも みんな自分たちで採ってきた茎って

わかっていてちょっとわくわく!

 

 

 

 

ぺんぎんさんの離乳食のお友だちも

食べられるくらい!

柔らかくて甘くて…♥

 

 

 

スプーンなんか使っていられない!

指でつまんでモリモリぱくぱく!

 

 

ストローみたいにちゅうちゅうしたり

ほんのりさつまいもの甘さ!

茎ってこんなにおいしいんだ!

 

 

ん~!やっぱりおいし~!

本当にすごい勢いで食べました(*^-^*)

 

さつまいもの蒸しパンと

さつまいもの茎。

実は人気あったのは断然

井荻産 さつまいもの茎煮!

 

 

井荻園の畑で

自分たちで植えた苗が

どんどん育って さつまいもを収獲!

の前に茎を収獲して 更に皮をひたすらむいて

協力して自分たちの力で。

 

おいしくないわけないです!!

 

よその保育園のお友だちに

いっぱい自慢しちゃいましょ!

さつまいもの茎、食べられるの知らないの~?

おいしいんだよ~!って(*^-^*)

 

食物繊維たっぷりで

いいうんちたっぷりすっきり(*^-^*)!

 

この子どもたちの嬉しそうな顔を見られたこと、

それで畑の苦労も吹き飛びます( ;∀;)

 

そしてこの経験が子どもたちの心に

刻まれてると信じています。

 

きりぞうさん、

爪が真っ黒になっていたと思います。

しばらく落ちなかったですが。。。

 スーパーな井荻園の畑体験!!

おいもほりは11月6日の予定!

その日にむけて

クミ先生も整備がんばるよ!

 

お天気になりますように…。